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如何对菜籽毛油进行脱色处理(中)

文章来源:注册免费送38体验金无需申请设备 编辑:粮油设备厂家
更新时间:2018-06-21 09:26:14
如何对菜籽毛油进行脱色处理(中)


食用油脱色剂

       ●活性白土这是食用油脂脱色与提纯的最主要吸附剂。有天然活性白土与无机酸处理的活性白土两大类,通常后者吸附力更强,因为通过适当的酸处理之后,白土的表面积从原来的40~60m2/g,升高到250~ 350m2 /g。经过无机酸处理之后,活性白土由中性或弱酸性转变为较高的酸性,因此又称为酸性白土,它不仅具有较强的吸附活性,而且具有以下几个明显特性:固体酸性质;阳离子交换剂性质;酸催化剂性质;助滤剂性质。

       因而,酸性白土对油脂具有多方面作用,要根据不同的油脂与不同的要求,选择适合的吸附剂用量与用法。


       ●活性炭可用多种含碳原料制取(煤、木材、果壳等),经过高温处理,再用化学活化剂(磷酸、氧化锌等) 、空气、蒸汽活化,增大其表面面积,提高吸附活性。这种活性炭,常常与活性白土一起使用,促进脱色与提纯油脂作用。

       活性炭能够有效脱除白土不能吸附的高分子的多环芳烃,(而脱臭过程,只能除去含4个或4个以下的低分子量的多环 芳烃)。活性炭对多环芳烃吸附作用特别强,即使通过压榨活性炭滤饼,滤出的油脂中也不含多环芳烃。


       ●新的脱色吸附剂以水玻璃为原料,经过稀硫酸处理之后,制取一种含水量60%~70%的特种硅胶,它的比表面积很大(800m2/g左右)。这种硅胶对微量金属皂与磷脂,有很高的活性与选择性吸附作用。

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